CDEFGABはそれぞれドレミファソラシド(メジャースケール)を指します。
ABCDEFGだとラシドレミファソ(マイナースケール)になります。
ギターコードも同様にCやEとアルファベットで表しますが、これはその和音のルート音になります。
例えば、Cコード(ド ミ ソ)はドを基準にした和音となります。